Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl wenden und in einer Pfanne in der Butter anbraten.
2. Schritt
Den Pfeffer und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles aufkochen lassen.
4. Schritt
Den Zitronensaft hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
5. Schritt
Die Schnitzel auf einen Teller geben und die Sauce darüber geben.
6. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Schnitzel auch vorher in einer Mischung aus Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Pfeffers und die Cremigkeit des Rahms hervorhebt.